Zdraví

Jak vařit chutné lívanečky cukety? - Recepty s fotografiemi

Pin
Send
Share
Send
Send


Zucchini lívanečky - chutné a jednoduché jídlo

Letní sezóna je bohatá na zeleninu a ovoce, které nelze použít při vaření, kde se cuketa lívanečky stanou živým příkladem, recept s fotografiemi naleznete níže v článku. Takový jednoduchý, na první pohled, pokrm se může zdát příliš triviální. Existuje však mnoho způsobů, jak z něj učinit více originální a nestandardní - hlavní věcí je použití několika nestandardních technologií nebo ingrediencí v procesu vaření.

Takový jednoduchý, na první pohled, pokrm se může zdát příliš triviální. Existuje však mnoho způsobů, jak z něj učinit více originální a nestandardní.

Zajímavé jídlo

Děti nemají rádi zeleninové pokrmy, zejména cuketu. Mohou být úspěšně maskované jako běžné palačinky, které jsou nádherně kombinovány s jogurtem nebo kondenzovaným mlékem.

Co víme o zákuscích cukety? Jsou oblíbené pro svou všestrannost. Na základě cukety lze připravit jako svačinu a dezert.

Začněme v pořádku, vezmeme-li v úvahu výhody předloženého jídla:

  • může být hlavní nebo svačina;
  • významně rozšiřuje chuťové spektrum;
  • užitečné a jedinečné v závislosti na dalších komponentách;
  • vhodné pro dietní menu;
  • v kombinaci s různými omáčkami;
  • neobsahuje alergické výrobky;
  • široký komplex vitamínů;
  • snadno a rychle připravit.

Na základě cukety lze připravit jako svačinu a dezert.

Nevýhodou může být jen to, že v procesu vaření v místnosti bude obrovské množství kouře. Mini-palačinky jsou rychle spáleny, takže vyžadují pečlivý dohled a včasné otočení. Pokud porušíte technologii těsta, nebo spíše neodstraňujte veškerou přebytečnou vlhkost, produkt nedrží tvar.

Klasické cuketové palačinky

Recept s fotografiemi lívanců cukety na pánvi je docela klasická možnost. I nováček takový pokrm snadno vaří. Hlavní věc je zajistit, aby nedošlo k jeho spálení. Složení těstových rostlinných lívaneček zahrnuje: 1 lžíci mouky, 1 vejce, 1 malou mrkev, špetku soli. Hlavní složkou bude samozřejmě cuketa.

Aby byl pokrm pikantnější, přidejte jemně nasekané bylinky: kopr, petržel, celer. Přidává také několik stroužků česneku, které se stříhají nožem. K chuti se přidává koření: černý pepř, kari, kurkuma.

Je to důležité! V žádném případě by neměl česnek sekat s squashem. Pokud bude komponenta přidána do těsta. Takže šťáva a vůně zeleniny se rychle odpaří.

Všechny složky se třepou na strouhaném médiu a smísí. Za prvé, je zpracována cuketa, protože musí být infuze trochu. Pokud je pro vaření vybrána mladá zelenina, bude příliš šťavnatá - tato vlhkost by měla být odstraněna. Několik minut po zpracování stiskněte nasekanou buničinu. Po přidání zbývajících složek.

Aby byl pokrm pikantnější, přidejte na těsto nasekané zelení: kopr, petržel, celer

Těsto se pokládá pomocí lžíce nebo dezertní lžíce. Miska by měla být dobře zahřátá, jinak by se miska nalepila na dno nádoby. Pečení se provádí tak, aby se zajistilo, že hrany každé palačinky nebudou spáleny, ale jsou zlaté. Displej se zhotovuje okamžitě na papírovém ručníku a pak se prezentuje.

Nádhernou přílohou budou mladé vařené brambory. Zelenina bude užitečná: rajče, okurka, bulharský pepř. Omáčka je lepší zvolit na základě zakysané smetany, takže stravitelnost produktů se zvýší a závažnost rostlinného oleje bude neutralizována. Nádobu jedte pouze v chlazené formě.

Cuketové lívanečky pro opravdového muže

Ačkoli cuketa lívanečky jsou považovány za velmi zdravé a výživné, muži jsou stále maso jedlíci od přírody. Proto by se při přípravě takového vegetariánského pokrmu měli uchýlit k některým trikům - přidejte masovou složku. Tak, fotografie receptu cukety lívanečky se neliší od klasické prezentace jídla.

Tip! Pro přípravu palačinek s tajemstvím je lepší zvolit mladou zeleninu. Perfektně vhodný pro vzorky, které mají lehce lepkavý povrch.

Ingredience pro těsto:

  • 1 kilogram čerstvé cukety;
  • 1 velká cibule;
  • 3 vejce;
  • Několik větví kopru;
  • 3 lžíce mouky s kopcem;
  • 100 g tvrdého sýra;
  • 100 g uzené klobásy nebo balyku;
  • 120 g rostlinného oleje;
  • 2 gramy černého pepře;
  • 1 lžička soli.

Masové složky mohou být vmíchány do testované báze.

Recepty cuketa palačinky s fotografiemi krok za krokem je následující instrukce:

  1. Každá z cukety by měla být dobře promyta a loupaná. Pokud je zelenina stará, pak se musíte zbavit semen. Vše strouhejte na hrubém nebo jemném struhadle a poté výsledný kašovitý prášek solíte. Směs se ponechá čtvrt hodiny. Zelenina tak poskytne další šťávu, která bude následně odstraněna.
  2. Cibule, tvrdý sýr a klobása (balyk) se mele na stejném struhadle. Kopr jemně nasekaný nebo roztrhaný na větvičkách.
  3. Ze všech výše uvedených složek je těsto hněteno: ve stejné misce, promíchejte cibuli, cuketu, klobásu, mouku, sýr, pepř, sůl, jemně nakrájený kopr a vejce.
  4. Pánev mírně ohřejte na mírném ohni a pak přidejte trochu slunečnicového oleje. Když se olej zahřívá, můžete ho rozložit lžící na povrchu.
  5. Na každé straně trvá pečení 5 minut. Dokud se sýr nestane ostrým.
  6. Smažené palačinky rozprostřete na papírový ručník, abyste se zbavili přebytečného oleje.
  7. Pokrm podávejte s kysanou smetanou nebo jinou omáčkou na bázi zakysané smetany.

Technologii vaření lze mírně změnit. Salámu nakrájejte na tenké plátky nebo pruhy, aniž by to rušilo těsto. Část výpočtů na pánvi je nejprve reprezentována polovinou lžíce. Klobása je položena na vrchol, a pak se vztahuje s další půl lžíce cukety těsta. Zásada další přípravy se nemění.

Podávejte squashové placky jako samostatný pokrm nebo jako příloha pro maso

Dietní recepty

Recept na zeleninové lívanečky z cukety s fotografiemi bude vyhovovat těm, kteří sledují jejich postavu. Tato možnost obsahuje minimum kalorií, ale zároveň nasycuje labužníka. Kromě toho bude tento recept vhodný pro lidi, kteří trpí poruchami gastrointestinálního traktu.

Lívanečky se považují za chudé, když vejce nejsou přidávána do těsta. Další vlastností je, že tento recept může být prezentován jako dezert. Místo soli se přidává cukr a do obvazu se přidává med, džem nebo ovocná sladká omáčka.

Tip! Při vaření, sladké squash lívanečky nepřidávají příliš mnoho cukru, jinak to bude hořet v pánvi. Mísu můžete osladit omáčkami a přísadami.

Pro vaření jsou nezbytné následující komponenty:

  • Libra mladých cuketa;
  • 200 g mouky;
  • Mletý černý pepř podle chuti (2 lžíce cukru);
  • Polovina lžičky soli bez kopce;
  • Rostlinný olej pro smažení.

Palačinky mohou být vyráběny a sladké, podávané s dezertními omáčkami

Způsob přípravy je jednoduchý: nejprve se squash vydrhne na struhadle, které je soleno a oloupáno (přidává se cukr). Směs by měla stát čtvrt hodiny. Přebytečná šťáva se odstraní a mouka se nalije. Pečení se provádí na rostlinném oleji. Hlavní věcí není přehánět to množstvím: 2 lžíce na porci. Smažíme až do zlaté krusty.

Shrnutím tohoto bodu bych chtěl upozornit na následující prvky. Po pečení dejte palačinky na papírový ručník. Absorbuje přebytečný olej. To je obzvláště důležité v procesu přípravy sladkého analogu, protože tento pokrm má bohatou chuť a přebytečný olej ho jen činí.

Jak vařit v troubě?

Dokonce i chudé palačinky z cukety v některých případech jsou považovány za jídlo obtížné pro žaludek. Recept na cuketové palačinky v troubě s fotkou bude obdobný jako u tohoto vaření. Kromě tohoto pokrmu je ideální jogurtovou omáčkou.

Pro přípravu těsta budete potřebovat libru cukety, jednu mrkev, sůl, cibuli, pepř a jedno slepičí vejce. Zeleninový rošt a sůl. Vychutnejte si po dobu 5 minut, abyste vynikli extra šťávu. Vypusťte ji a stáhněte samotnou zeleninovou hmotu. Stejným způsobem se mletá mrkev a cibule. Všechny složky se míchají do homogenní konzistence.

Tip!Těsto neobsahuje mouku, takže pečení se provádí ihned po smíchání produktů. Jinak bude kašovité kašovité formy vytvořit palačinky.

Aby byl pokrm ještě více dietní, odmítněte použít slunečnicový olej a vařte je v troubě

Dále se pečení provádí podle následujícího schématu:

  1. Trouba se zahřeje na 180 °.
  2. Plech je potažen pergamenovým papírem, který je zasypán malým množstvím olivového oleje.
  3. Palačinky jsou rozloženy pomocí lžíce.
  4. Pečení se provádí po dobu 20 minut na střední polici. V případě potřeby lze některé koláče během vaření otočit.

Pečené lívanečky lze jíst ještě horké. Zvláště chutné budou se speciální jogurtovou omáčkou pro toto jídlo.

Je připravena takhle: roštu na čerstvé struhadlo. Přidejte jemně nasekané zelení na to a zmáčknout stroužek česneku zde. Obsah nalijte 100 g jogurtu bez přísad do ovoce. V procesu míchání soli a jiných koření jsou přidány.

Stále horké palačinky nalijte jogurtovou omáčku a můžete začít jídlo. Takové jídlo je považováno za velmi sofistikované, takže na něj můžete aplikovat bílé víno. Často dělají polštář z omáčky, na které se rozprostírají palačinky. Rozdíl mezi prvním a druhým způsobem dodávání spočívá v tom, že polštář je vytvořen z tlusté základny omáčky. Plnění se provádí z kapalné části.

Vaření v troubě bude trvat 20 minut.

Mražené cukety pro výživné palačinky s houbami

Mnoho lidí si myslí, že estetický vzhled zeleniny po rozmrazování je neatraktivní. Ale s řádným zpracováním je to vyváženo chutí. I v zimě si můžete dopřát jedinečné, a co je nejdůležitější, zdravé zeleninové pokrmy. Receptura pro lívanečky mražené cukety s fotografií je krok za krokem a přesné pokyny pro vaření.

V tomto receptu, cuketa a houby jsou používány v téměř stejném poměru, tak jídlo je nejen dietní, ale také výživné. Těsto na palačinky zahrnuje:

  • 200 g rozmrazené cukety;
  • 200 g žampionů nebo konzervovaných hub;
  • Třetí šálek kefíru;
  • 1 vejce;
  • 1 střední cibule;
  • 150 g mouky;
  • Štětina sody;
  • Sůl a koření podle chuti.

Příprava cukety bude záviset na formě, ve které byly zmrazeny. Tam jsou dva způsoby, jak zmrazit zeleninu: to je třel a zmrzlý, nebo to je zmrzlé, nakrájené na malé kousky. V každém případě se zelenina rozmrazí a pak se odstraní vlhkost.

Lívance jsou lepší jíst, zatímco ještě horké. Zvláště chutné budou se speciální jogurtovou omáčkou pro toto jídlo.

Tip! Pokud byl produkt zmrazen v kouscích, měl by být mletý. Je lepší vytlačit vodu umístěním kejdy do tenkého plátna.

Těsto se připravuje takto:

  1. Houby by měly být nakrájeny na malé kostky a smažit až do poloviny vařené v olivovém oleji. Někdy se do oleje přidává vonné koření, dokonce i česnek.
  2. V procesu smažení hub se sem přidávají také drcené cibule.
  3. Po důkladném opékání se houby, cibule a cuketa míchají do hladka.
  4. Těsto z kefíru, mouky, vajec, sody se připravuje zvlášť. Vejce se nejprve přidává do kefíru, pak sody a pouze poslední mouky. Míchejte lépe šlehačem, aby nebyly žádné hrudky.
  5. Míchejte zeleninu a těsto důkladně promíchejte.
  6. Pečení se provádí ve vyhřívané pánvi, namazané olivovým olejem.

Takovou misku můžete jíst v kombinaci s kyselými omáčkami různých interpretací. Výzdoba bude čerstvá zelenina.

V zimě pro mražené palačinky můžete použít mraženou zeleninu.

Stejný recept je vhodný pro přípravu zákusků. Namísto hub lze použít jakékoliv ovoce, které stejně jako cuketa byla zmrazena. Namísto koření se používá cukr. Směs může zahrnovat ořechy, rozinky, sušené ovoce. Omáčka bude obvyklým džemem nebo tekutým medem.

Pin
Send
Share
Send
Send