Zdraví

Pikantní česnek hnědý chléb Croutons - recepty pro opravdové gurmány

Pin
Send
Share
Send
Send


Česnekové krutony z černého chleba - nejjednodušší recept i pro hostesku, která neví, jak vařit

Česnekové krutony z černého chleba jsou nejjednodušším receptem i pro hostesku, která neví, jak vařit. Složky jsou k dispozici a způsob jejich zpracování je velmi jednoduchý. Kromě dvou hlavních složek se přidávají další, aby se krutony přizpůsobily pokrmu, na kterém se připravuje křupavé občerstvení. Existuje mnoho alternativních receptů na výrobu česnekových toastů.

Existuje mnoho alternativních receptů na vaření česneku toasty, protože to je vynikající občerstvení pro všechny příležitosti.

Klasické žitné krutony s česnekem na pivo

Tento recept je považován za klasický, takže jej lze použít v každé kuchyni. Nejčastěji se připravují na pivo standardní krutony, aby se do menu přidala pikantnost, aby se zdravá svačina, aby se použilo minimum přísad.

Tip! Místo česneku můžete použít česnekovou sůl. Chuť tohoto se nezmění a práce na přípravě bude ještě snazší.

Tisk receptu Žitný toast na pivo
JídloSnack
KuchyněEvropské
Doba vaření 5-10 minut
Části
Složky
  • 200 g černého biče
  • 1 hlava česneku
  • Sůl podle chuti
  • 40 g nerafinovaného rostlinného oleje
JídloSnack
KuchyněEvropské
Doba vaření 5-10 minut
Části
Složky
  • 200 g černého biče
  • 1 hlava česneku
  • Sůl podle chuti
  • 40 g nerafinovaného rostlinného oleje
Pokyny
  1. Je lepší použít lehce sušený chléb - je mnohem snazší ho řezat než čerstvý, protože drobečka se rozpadá. Kusy mohou být různých velikostí a tvarů. Standardně je řezán na brčka nebo malé kostky, trojúhelníky jsou zajímavým způsobem řezání.
  2. Pánev zahřejte na mírném ohni, nalijte 2 lžíce rostlinného oleje a zahřejte. Ve vyhřátém oleji nalijeme nakrájený chléb. Pokud nalijete kousky žita do studeného másla, pak je strouhanka krmena rostlinným tukem, který bude později hořký.
  3. Česnek odloupněte a zatlačte nebo roste. Výsledná směs se míchá s určitým množstvím soli.
  4. Zatímco kousky chleba jsou stále horké a měly by se otřít připravenou směsí česneku a soli. Množství pikantní směsi závisí na chuťových preferencích.

V souhrnu bych chtěl říci, že pro pivo jsou vhodné i jiné pikantní směsi. Česnek se často nahrazuje strouhaným sýrem. Doplněna je možná kombinace česneku se sýrem, dodatečně jemně nasekaných bylin. Kromě soli se používají i jiné koření, které jsou více chutné.

Italská bruschetta

Co víme o toustech obecně? Toto jídlo je stejné jídlo v italské kuchyni, jako jsou těstoviny nebo karbanátky. V tomto případě toast stojí mnohem levněji a rozsah aplikací je mnohem větší. Příprava netrvá déle než 15-20 minut, pokud jsou hosté již na prahu, můžete urychlit a provést celý postup do 10 minut maximálně.

Je to důležité! Italské krutony mohou být zmrazeny v polotovaru, baleném produktu v potravinářské fólii.

Na rozdíl od obecného názoru jsou krutony téměř dietním výrobkem. 100 gramů výrobku obsahuje přibližně 110 kalorií. Množství tuku, sacharidů, bílkovin a vlákniny je ekvivalentní dietě.

Tisk recept italský česnek toast
JídloSnack
KuchyněItalština
Doba vaření 15-20 minut
Části
Složky
  • 2 lžíce. Já Máslo
  • 80 g extra panenského olivového oleje
  • 1 lžička Čerstvě mletý černý pepř
  • 2 lžíce. Já Paprika
  • 1/2 lžičky Směsi italských bylin (sušené) t
  • 4-5 g hořčičného prášku
  • 1 hlava česneku
  • 100 g parmazánu
  • 1 bochník žita
JídloSnack
KuchyněItalština
Doba vaření 15-20 minut
Části
Složky
  • 2 lžíce. Já Máslo
  • 80 g extra panenského olivového oleje
  • 1 lžička Čerstvě mletý černý pepř
  • 2 lžíce. Já Paprika
  • 1/2 lžičky Směsi italských bylin (sušené) t
  • 4-5 g hořčičného prášku
  • 1 hlava česneku
  • 100 g parmazánu
  • 1 bochník žita
Pokyny Metoda 1
  1. Česnek musí být nejprve loupán. K tomu rozdělte hlavu na zuby a zahřejte je v mikrovlnné troubě na půl minuty. Poté se slupka odstraní téměř bez problémů.
  2. Dejte zuby na dřevěné prkénko a hněte je vidličkou. Díky ohřevu bude zelenina mnohem měkčí, takže drcení zeleniny bude mnohem snazší.
  3. Zjemněte máslo, přidejte kaše česnek. Nalijte obsah koření, vše důkladně promíchejte, dokud nebude homogenní konzistence. Nakonec se přidá olivový olej.
  4. Druhou fází je právě příprava samotného toastu. To lze provést dvěma způsoby: smažte krutony na pánvi nebo pečte v troubě. Vaření v troubě je originální způsob nejen vaření, ale i servírování. Při pečení se získá křupavá a tenká kůrka. Jediná nevýhoda je, že takový pokrm je skvělý pouze tehdy, když je horký.
  5. Obušek podélně rozřezaný na několik desek, tloušťka každého by neměla být větší než 2 cm.
  6. Rozdělte každý plátek směsí česneku, olejů a koření. Vrstva rozmetání závisí na chuti. Je lepší, aby byl hustší a hustší.
  7. Poté každou vrstvu nakrájejte na malé čtverečky, pruhy, trojúhelníky nebo brčka.
  8. Plech zakryjte perforovaným papírem, který je lehce posypán olivovým olejem.
  9. Kousky chleba položte na plech.
  10. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Do trouby vložte chléb a pečte do té doby, než se objeví kůrka.
Metoda 2
  1. Existuje další recept na vaření krutonů v troubě. V tomto případě budete potřebovat fólii a toasty budou měkké, nasycené máslem a kořením.
  2. Zpracování chleba s omáčkou se provádí stejným způsobem jako v prvním případě.
  3. Pečivo umístěte na fólii a utěsněte fólií.
  4. Obálku položte na plech a pečte v troubě asi půl hodiny.
Metoda 3
  1. Pokud smažete krutony na pánvi, ukáže se více křupavé. Současně omáčka důkladně proniká celou strouhankou svou původní vůní.
  2. Řez bochník a namočte ho na obou stranách česnekovou omáčkou na bázi koření a másla.
  3. Takové talíře nakrájíme na potřebné kousky a vložíme do pánve. Lehce namazaný olivovým olejem. Hlavní věc je, že toasty neleží ve velkém. A každý kus se dotkl dna.
  4. Po smažení chleba na jedné straně po dobu 3-4 minut otočte bochníky na druhé straně a smažte na stejnou dobu.

V závislosti na tom, který pokrm budou krutony podávány, je zvolen způsob vaření krutonů z žita s česnekem. Croutony ve fólii budou ideálně kombinovány s pikantní omáčkou. Pečené a smažené chleby jsou ideální pro salát a další podobné pokrmy.

Sýrové občerstvení

Žitný toast s česnekem a sýrem je skvělou alternativou vydatné snídaně. Obecně se tento pokrm vztahuje na evropskou kuchyni. Je také skvělé použít takové občerstvení na pikniku.

Je to důležité! Můžete jíst a teplé a studené, ale měli byste počkat, až se chléb nasákne sýrem.

Díky zajímavé náplni a jedinečnému způsobu vaření získává tento pokrm jedinečnou chuť. Smažený chléb může být studený nebo horký. Na rozdíl od klasického receptu jsou rozměry evropských krutonů celkově - to je jen střih bochníku.

Vytiskněte recept Krutony sýrového žita s česnekem
JídloSnack
KuchyněEvropské
Doba vaření 10 minut
Části
Složky
  • 1 černý bochník
  • 1 hlava česneku
  • 300 g tvrdého sýra
  • 4 větvičky petrželky a kopru
  • Sůl a pepř
  • Sušené byliny
  • 1 lžička Olivový olej
JídloSnack
KuchyněEvropské
Doba vaření 10 minut
Části
Složky
  • 1 černý bochník
  • 1 hlava česneku
  • 300 g tvrdého sýra
  • 4 větvičky petrželky a kopru
  • Sůl a pepř
  • Sušené byliny
  • 1 lžička Olivový olej
Pokyny Metoda 1
  1. Nejlepší je použít bochník žita. Řezané na tenké kousky podél celého výrobku. Tloušťka každého kusu je přibližně 2 cm. Pokud je ztenčete, není strouhanka namočena. Jinak bude bochník kůry hořet a bude hořký.
  2. Nalijte olivový olej do pánve a trochu ho ohřejte, než do něj připravíte připravené kousky chleba.
  3. Když se pánev zahřívá, je třeba připravit česnek - kůru, nakrájenou na malé kousky nožem.
  4. V horkém oleji nalijte jemně nasekaný česnek, sušené bylinky, sůl a pepř.
  5. Bochník se umístí do takové směsi a smaží se na obou stranách, dokud se neobjeví zlatavě hnědá.
  6. Sýr nastrouhejte a smíchejte s jemně nasekanou zelení a lžičkou olivového oleje.
  7. Zatímco bochník je stále horký, naneste na něj směs sýrů a zelení a podlepte ho vidličkou. V důsledku toho se sýr trochu roztaví.
Metoda 2
  1. Smažte plátky chleba v olivovém oleji, dokud se kůrka nestane křupavou.
  2. Kejda na bochníku se připravuje takto: strouhaný sýr smíchejte se zelení, česnekem a kořením.
  3. Na horké krajíce chleba nasypeme pikantní sýr a na několik minut dáme křupavé sendviče, abychom roztavili mléčný výrobek a namočili drobek.
  4. Chcete-li sýr co nejvíce roztavit, můžete sýrové krutony dát do předehřáté trouby.

Evropské krutony jsou dokonale kombinovány s mnoha pokrmy, zejména s krémovou polévkou a zeleninovými přílohami. Děti milují takové křupavé občerstvení. Vypadají docela originálně na prázdninovém stole v podobě občerstvení.

Ukrajinský recept

Ideální je česnekový toast z černého chleba. Která se podává s plátky slaniny jako svačinu. Jednoduché a cenově dostupné produkty v kombinaci s ostatními získají novou chuť, která je ideálně kombinována se všemi pokrmy ukrajinské kuchyně.

Tip! Hlavní složkou pokrmu je černý chléb. Proto stojí za to zvolit pouze kvalitativní základ. Borodino je vhodné pro speciální gurmány.

Složky jsou připraveny přesně ty, které budou kombinovány s hlavním chodem. Můžete přidat další přísady, jako je cibule, sýr. Ukrajinské sušenky mohou být občerstvení pro pivo.

Tisk receptů Česnek toasty z chleba Borodino v ukrajinštině
JídloSnack
KuchyněUkrajinština
Doba vaření 30 minut
Části
Složky
  • 200 g chleba Borodina
  • 2 lžíce. Já Slunečnicový olej
  • 3 lžíce. Já Česnekovou omáčkou
  • 1 polévková lžíce. Já Česnek olej
  • 50 g čerstvé slaniny
  • Sůl, pepř
  • 50 g papriky
  • 50 g Mrkev
JídloSnack
KuchyněUkrajinština
Doba vaření 30 minut
Části
Složky
  • 200 g chleba Borodina
  • 2 lžíce. Já Slunečnicový olej
  • 3 lžíce. Já Česnekovou omáčkou
  • 1 polévková lžíce. Já Česnek olej
  • 50 g čerstvé slaniny
  • Sůl, pepř
  • 50 g papriky
  • 50 g Mrkev
Pokyny
  1. Odřízněte kůrku z chleba a ponechte jen drobek. Tato část je nakrájena na pásy a potřena slunečnicovým olejem, každý kus ze všech stran.
  2. Položte kousky strouhanky na plech. Který je pokryt perforovaným papírem.
  3. Vložte chléb do trouby o teplotě 200 ° C a pečte ji čtvrt hodiny.
  4. Připravte česnekový olej: Mix slunečnicového oleje se čtyřmi mletými stroužky česneku. Pomocí mixéru poražte hmotu do hladka.
  5. Příprava česnekové omáčky je poměrně jednoduchá: smíchejte majonézu s česnekem lisovaným v lisu. Můžete přidat jemně nasekanou petrželku nebo kopr.
  6. Bulharský pepř a mrkev jemně nasekané, osolíme a pepřem.
  7. Sušené krutony s česnekovým olejem. Položte na vrchol tenké kousky slaniny, které jsou pokryty tenkou vrstvou směsi zeleniny. Každý takový sendvič nalijte malé množství česnekové omáčky.

To je velký svačina k měsíčnímu svitu, domácí klobásy. Toasty s žitným chlebem s česnekem mají své vlastní zvláštnosti: jsou výživné, vařené půl hodiny, mají atraktivní vzhled, kombinují dostupné produkty. Diskuse o počtu porcí není nutná, protože je určena velikostí bochníku.

Pin
Send
Share
Send
Send