Zdraví

Jak vařit ječmenovou kaši: vodu nebo mléko? - Nejlepší recepty

Pin
Send
Share
Send
Send


Tento článek vám pomůže rozhodnout, jak vařit ječmenovou kaši: vodu nebo mléko

Zdá se, proč ženy v domácnosti nevědí, jak vařit ječmenou kaši ve vodě nebo v mléku, je to tak snadné? Ve skutečnosti, aby bylo možné zachovat prospěšné vlastnosti obilovin co nejvíce, aby bylo vonné, něžné a chutné, je třeba vzít v úvahu některé nuance, že daleko od každého ví.

Výhodou kaše je, že je nenáročný. Není třeba dlouho namočit, vařit nebo vařit.

Výhody a kalorií

Proč by ječmenná kaše měla být ve stravě každé rodiny? Kromě toho, že se pečují o matku a manželku a připravují ji rychle, je třeba vzít v úvahu nutriční hodnotu produktu. Kalorická hodnota 100 gramů obilovin je 313 kcal. Obsahuje 10 gramů bílkovin, 65,5 sacharidů a 1,3 tuků, které proměňují ječmenové krupice na vynikající snídani, která dává sílu na den. Kromě toho má ječmen více vápníku, železa, manganu a draslíku než zbytek obilovin. Proto nepochybujte o jeho užitečnosti.

Výhodou kaše je, že je nenáročný. Není třeba dlouho namočit, vařit nebo vařit. Je vynikající pro vaření v pánvi, mikrovlnné troubě, troubě a vícevařiči.

Pojďme se naučit vařit nepřekonanou kaši z ječmene na vodě nebo v mléku. Takže, zásoby na lásku a dobrou náladu, začneme připravovat vynikající hlavní jídlo.

Obsahuje 10 gramů bílkovin, 65,5 sacharidů a 1,3 tuků, což činí ječmen obiloviny vynikající snídaně, která dává sílu na den.

Jemnost vaření ječmenové kaše na vodě

Kaše z drobivého ječmene je milovníky znalců bohaté barvy pokrmu, krémové chuti a výrazné vůně. I za pomoci vody můžete snadno spalovat, abyste dosáhli požadovaného účinku, pokud používáte techniku ​​pečení obilovin.

Vytiskněte recept Yachka na vodu
JídloVegetariánské, hlavní jídla
KuchyněRusky
Doba vaření 40 minut
Části
Složky
  • 1 šálek umytých ječmenů
  • 2 šálky Čistá voda
  • Sůl podle chuti
  • 30 g Másla
JídloVegetariánské, hlavní jídla
KuchyněRusky
Doba vaření 40 minut
Části
Složky
  • 1 šálek umytých ječmenů
  • 2 šálky Čistá voda
  • Sůl podle chuti
  • 30 g Másla
Pokyny
  1. V suché pánvi smažte předmývané cereálie, dokud nezmizí červeně.
  2. Pečený ječmen posun v již vařící vodě. Ihned po tom přidejte špetku soli podle chuti.
  3. Na pomalý oheň dejte hrnec vody a počkejte, až se veškerá kapalina vyvaří.
  4. Nahoře s kostkami másla, přikryjte víčkem a duste v troubě asi patnáct minut.
  5. Podávejte horké.

Obloha je vynikající s masem nebo aromatickou omáčkou. Všestrannost misky je také v tom, že je vhodná jak pro děti, tak pro dospělé.
Pokud chcete použít koření, tymián, rozmarýn nebo oregano harmonicky s ječmenem. Můžete také experimentovat s kurkuma nebo majoránkou.

Tip! Jděte přes balené obiloviny, protože v něm mohou být malé oblázky nebo dort. V hotovém pokrmu mohou být nepříjemným překvapením.

Klasický recept

Klasický recept je považován za volbu na mléko a vodu. Vzhledem k tomu, že v Rusku dřívější ječmenná kaše byla určena pro pracující populace, měla by být výživná a výživná. Tímto způsobem byla zvýšena jeho energetická hodnota.
Recept, který nabízíme, je ideální pro zdravou snídani.

Vytiskněte recept Barley kaše s mlékem a vodou
JídloHlavní jídla
KuchyněRusky
Doba vaření 40 minut
Části
Složky
  • 1 šálek umytých ječmenů
  • 30 g Másla
  • 2 šálky čerstvé mléko
  • 1 polévková lžíce. Já Pískový cukr
  • 2 šálky Čistá voda
  • Sůl podle chuti
JídloHlavní jídla
KuchyněRusky
Doba vaření 40 minut
Části
Složky
  • 1 šálek umytých ječmenů
  • 30 g Másla
  • 2 šálky čerstvé mléko
  • 1 polévková lžíce. Já Pískový cukr
  • 2 šálky Čistá voda
  • Sůl podle chuti
Pokyny
  1. Třídit suché obiloviny, opláchnout přes síto. Připravený výrobek by měl být nalit do vody a položen na sporák.
  2. Vařte ječmenové krupice na mírném ohni, dokud se voda úplně nevyvaří.
  3. Nalijte předehřáté mléko do hrnce kaše. Do výsledné hmoty se přidá cukr a sůl. Přísady důkladně promíchejte, oheň snižte na minimum a nechte 15 minut vařit.
  4. Když je vařená kaše, vyjměte pánev z ohně a nechte stát. K tomu můžete použít jak troubu, tak deku.
Poznámky k receptům

Vezměte prosím na vědomí, že v hotovém pokrmu budou jádra mírně křupavá. Proto je tato možnost pro dietu dětí nepřijatelná. Kaše byla měkká a měkká, krupice, musíte nejprve namočit. Chcete-li to provést, naplňte ji vodou v noci, a pokračujte k vaření ráno.

Tip! Zrnky ječmene umyjte na sítku, aby se odstranil veškerý prach a nevymývejte vzácnou složku ve dřezu. Můžete také ovládat množství tekutiny, na které závisí konzistence budoucího pokrmu.

Jačmenná kaše s mlékem

Pokud chcete připravit lahodnou a vydatnou snídani, která vám dodá vitalitu po celý den, použijte sušené ovoce a další chutné ingredience.

Vytiskněte recept Barley kaše s mlékem
JídloSnídaně, Hlavní jídla
KuchyněRusky
Doba vaření 40 minut
Části
Složky
  • 100 g promytého ječmene
  • 150 ml čerstvého kravského mléka
  • 100 ml čisté vody
  • 20 g cukru
  • Sůl podle chuti
  • Sušené švestky, sušené meruňky, rozinky a další sušené ovoce
JídloSnídaně, Hlavní jídla
KuchyněRusky
Doba vaření 40 minut
Části
Složky
  • 100 g promytého ječmene
  • 150 ml čerstvého kravského mléka
  • 100 ml čisté vody
  • 20 g cukru
  • Sůl podle chuti
  • Sušené švestky, sušené meruňky, rozinky a další sušené ovoce
Pokyny
  1. Připravte obiloviny předem. Měla by být důkladně promyta 3-4 krát, dokud se voda nestane více či méně čistou. Je obtížné dosáhnout ideální čistoty, protože zrna jsou jemně mletá.
  2. Pro zkrácení procesu vaření namočte cereálie na tři hodiny. Pak vaření nebude trvat déle než 15 minut.
  3. Dejte obiloviny do hrnce s hustým dnem, je lepší, pokud se jedná o litinový kotel. Nasaďte si na ohni malý ohně.
  4. Poté, co voda vaří, přidejte sůl a cukr do zrna.
  5. Po 7-10 minutách začne směs zahušťovat. V tomto bodě přidejte ohřáté a lépe uvařené mléko.
  6. Kaše pravidelně míchejte a vařte 10 minut.
  7. Předem nasáklé sušené ovoce přidejte do kaše.
  8. Vložte kaše máslo, zamíchejte. Nechte pokrm 10 minut vařit na teplém sporáku, pak bude chutnat lépe.
Poznámky k receptům

Proč doporučujeme přidávat sušené ovoce do kaše? Takže můžete zvýšit nutriční hodnotu produktu, ne moc zvýšit obsah kalorií. Tato kaše je ideální pro udržení správné výživy.

Také jídlo je vynikajícím zdrojem energie po celý den. Můžete vyčistit žaludek toxinů. Po týdnu pravidelné konzumace kaše se barva tváře stane zdravou, růst vlasů se zvýší, nehty se stanou silnějšími. Ječmen je vhodný pro lidi různého věku. Pokud to děti nechtějí jíst, přidejte med a ovoce. Vezměte prosím na vědomí, že výrobek obsahuje lepek, takže pediatrové nedoporučují dávat dítě do 1 roku věku.

Nejlepší je jíst horkou kaši. Tak to přinese maximální prospěch žaludku.

Tip! Místo kravského mléka můžete použít kozu nebo suché, předem zředěné vodou.

Kaše v multivariační

Ječmenové krupice se často neberou vážně, protože jejich cena je minimální. Ale ve skutečnosti je to zbytečné, protože v něm je více vláknitých vláken než v každé oblíbené pohanky nebo kaši. Pokud se naučíte správně vařit, objevíte chutné a zdravé jídlo pro váš domov.

Vzhledem k tomu, že moderní technologie nezůstávají v klidu, stále více žen kupuje pomalý vařič pro zjednodušení vaření. Takže zjistíme, jak nejlépe vařit obiloviny v tomto nádherném stroji.

Všimněte si, že základem pro získání chutné cereální chuti je touha. Je to pára, a ne voda, která umožňuje zádi změknout a stát se neuvěřitelně něžnou a voňavou. Moderní multicooker vám umožní dosáhnout efektu chvění, ale zároveň se výrazně sníží doba vaření.

Všimněte si, že základem pro získání chutné cereální chuti je touha.

Uvažujme tedy o jemnostech vaření ječmenných obilovin v pomalém hrnci:

  • Vždy používejte suché cereálie. Pokud zjistíte, že obal je mokrý, je to špatný signál nebezpečné formy nebo bakterií.
  • Ujistěte se, že opláchnete suché obiloviny, než začnete vařit. Vezměte prosím na vědomí, že bezvadně čistá voda nebude odtékat. Když je jemné broušení nemožné.
  • Pokud připravujete kaši pro dítě, musíte namočit cereálie. Vyberte v režimu ovládacího panelu "Porridge". Pokud jste ale najednou neměli čas namočit ječmenové krupice a brzy oběd, bezpečně ho dejte na jednu hodinu vařit v pomalém sporáku. Pokud doba dušení přesáhne 50 minut, záď bude dokonale měkká a tak.
  • S režimem "Mléko kaše" doba vaření by měla být zkrácena na 25 minut. Ale v tomto případě obilí nemají čas změknout, takže se určitě namočte obiloviny předem.
  • Chcete-li udělat drobivou kaši pro dospělé, přidejte 2,5 sklenice vody do mísy vícekruhové. Silná konzistence vznikne přidáním čtyř sklenic kapaliny. Místo vody můžete použít mléko. A obiloviny mohou okamžitě usnout.
  • Nezapomeňte přidat kus másla do hotové kaše, pak to bude opravdu voňavé a něžné.

Promluvme si o volbě teploty. Můžete smažit obiloviny na 1600, ale během vaření, nastavte obrázek na 900.

Nezapomeňte přidat kus másla do hotové kaše, pak to bude opravdu voňavé a něžné.

Tip! Nezapomeňte sledovat poměr obilovin a tekutin. Drobná kaše se objeví v kombinaci 1: 2,5. Pokud potřebujete připravit jídlo pro dítě, použijte více vody, asi 4 sklenice.

Jeden, dva, tři, Pot, kuchař!

Pokud chcete vařit velmi chutnou kaši ječmene podle receptury babičky, je náš další recept ideální pro vás. Je nepravděpodobné, že by vyhovovaly lidem, kteří chtějí ztratit pár liber navíc. Ale dokonale diverzifikuje vaši stravu.

Tisk receptu Ječná kaše: recept od mé babičky
JídloHlavní jídla
KuchyněRusky
Doba vaření 40 minut
Části
Složky
  • 1 l Čerstvé kravské mléko (může být nahrazeno suchým, ředěným vodou nebo kozou)
  • 7 lžíce. Já Suchá ječmenná krupice
  • 100 g másla
  • 100 g Sahary
  • 3 Vejce
  • Sušené ovoce, med, ořechy (nepovinné) t
JídloHlavní jídla
KuchyněRusky
Doba vaření 40 minut
Části
Složky
  • 1 l Čerstvé kravské mléko (může být nahrazeno suchým, ředěným vodou nebo kozou)
  • 7 lžíce. Já Suché ječmenové krupice
  • 100 g másla
  • 100 g Sahary
  • 3 Vejce
  • Sušené ovoce, med, ořechy (nepovinné) t
Pokyny
  1. Přiveďte mléko do varu v pánvi na sporáku. Nalijte do ní předem promyté a loupané ječmenové krupice. Vařte, dokud nezhustne.
  2. Když základna zahušťuje, musíte přidat všechna vejce, cukr a máslo. V tuto chvíli také přidejte plniva.
  3. Zapněte troubu, aby se ohřála. V hliněném hrnci nebo speciální formě dejte hodně, co se ukázalo na sporáku. Chcete-li získat tenký ostrý na vrcholu, kartáč kaše na vrcholu syrové vejce.
  4. Následně dejte výslednou hmotu do trouby asi půl hodiny. Čas můžete zvýšit o 10 minut.
  5. Miska se podává ihned po vyjmutí z trouby. Pro bohatší mléčnou chuť přidejte trochu krému.

Tip! Pokud necháte kaši dosáhnout po pečení v troubě, bude chutnější. Chcete-li to provést, vyjměte ho z ohřívače a odešlete jej do trouby na 15 minut.

Kaše mléčného ječmene pro miminko

Chcete-li diverzifikovat dietu dítěte, zkuste léčit jeho mléčnou kaši ječmene. To je hodně chutnější než krupice, a také obsahuje mnoho užitečných komponent. Také, tato kaše je ideální jako snídaně pro vás a doma.

Vytiskněte recept Barley porse pro děti
JídloHlavní jídla
KuchyněRusky
Doba vaření 40 minut
Části
Složky
  • 1,5 šálky Suchý ječmen obilovin
  • 4 šálky Čerstvé mléko
  • 1 polévková lžíce. Já Máslo
  • Sůl
JídloHlavní jídla
KuchyněRusky
Doba vaření 40 minut
Části
Složky
  • 1,5 šálky Suchý ječmen obilovin
  • 4 šálky Čerstvé mléko
  • 1 polévková lžíce. Já Máslo
  • Sůl
Pokyny
  1. Mléko vařte v železné pánvi nebo v jiné nádobě.
  2. Pomalu nalijte ječmenové krupice do vroucího mléka, okamžitě ho rozmíchejte lžící;
  3. Znovu přiveďte směs do varu a přidejte cukr.
  4. Zakryjte kaši a nechte na mírném ohni, dokud nezhustne. Míchejte pravidelně. Proces bude trvat 20-25 minut.
  5. Pět minut před koncem vaření sůl omáčkou a důkladně promíchejte.
  6. Před podáváním přidejte máslo do horké ječmenné kaše. Bon appetit!

Na závěr připomínáme, že skutečnou výzdobou stolu se stanou pouze jídla připravená s dobrou náladou a láskou. Prosím sebe a své blízké lidi.

Tip! Pamatujte, že kaše máslo nebude kazit. Před podáním musí být přidán na desku. Pro dietní dietu krémovou nahradit zeleninu.

Pin
Send
Share
Send
Send