Zdraví

11 receptů Nový rok nálada: vaření svařené víno doma

Pin
Send
Share
Send
Send


Za to stojí pád, jak vstoupit do svých práv, jako jsou skutečné řeky svařené víno, které se rozlévají ulicemi Evropy. Je těžké najít obyvatele Starého světa, který by v těchto nudných dnech odepřel sám sobě potěšení občas si vzít v kavárně šálek horkého vína, ochuceného kořením a ovocem. A i když v Rusku slavný nápoj není stejně divoce populární, dobře ho známe a pravidelně ho ochutnáváme. K tomu nemusíte ani hledat vhodnou instituci! Svařené víno nic nestojí za to, aby se vařilo samo o sobě, aby se pomalu, s chutí, bavilo v kruhu příbuzných a přátel. Sdílíme recepty na přípravu nejchutnějších nápojů doma!

Trochu historie

Historie svařeného vína je mlhavá, tajemná a zakořeněná v hluboké minulosti. To je věřil, že Římani začali kulturu konzumace tohoto nápoje, u svátků který šlechta sloužila ochucená drahým kořením, víno ředěné vodou a slazený s voňavým medem. (Obvyklá opevněná vína byla příliš jemná pro rafinovanou chuť patricianů a byla považována za spoustu barbarů.)

Kdyby kulinářské studie Římanů, které obyvatelé středověké Evropy znali, nebo přišli s myšlenkou smíchání vína s kořením s jejich myslími, zůstalo jen uhodnout, ale mezi nimi se objevil podobný nápoj. A protože mnohem chladnější podnebí určovalo jeho podmínky, Evropané se rozhodli zahřát pikantní víno a zabít dva ptáky jedním kamenem. Za prvé, sladký nápoj se stal více a více užitečným, změnil se v vynikající lék na nachlazení, a za druhé, v horkém víně koření odhalilo jejich vůně silněji a začalo opravdu cítit sladkou vůni.

Není náhodou, že se nápoj stal obzvláště populárním v severních zemích.

A v XIII-XVII století, se narodil nápoj, který dnes nese název klasického svařené víno a stav nepostradatelný atribut vánočních svátků. Mimochodem, i když mnoho severních zemí mohlo argumentovat za právo být nazýváno jejich historickou domovinou, výhoda je jednoznačně na německé straně, protože historici produkují slovo „svařené víno“ z německého „glühenden wein“ - horkého, zářícího vína.

Kalorií a nutriční hodnota vánočního nápoje

Jako každý úspěšný objev, klasický recept svařené víno rychle získal desítky a dokonce stovky různých variací, takže o jeho nutriční hodnotě můžeme hovořit jen podmíněně. I když v každém případě to bude poměrně vysoké - nebylo to nic za to, že tento nápoj byl doporučován nejen pro nemocné, ale také pro lidi, kteří se v nedávné době zotavili z nemoci, aby obnovili vitalitu co nejdříve. Uvádíme pouze přibližné údaje.

  1. Svařené víno připravené podle klasického receptu (červené víno, cukr, koření) bude obsahovat asi 136 Kcal na 100 ml.
  2. Pití s ​​medem a sušeným ovocem, bude tahat 170-180 Kcal.
  3. Kalorický obsah svařené víno se žloutky se zvýší o dalších 10-15 jednotek.

V závislosti na sadě ingrediencí se nutriční hodnota „horkého vína“ bude pohybovat od 100 do 250 kcal, takže je obtížné jej zařadit jako dietní nápoj. Nicméně, vezměte v úvahu skutečnost, že každých sto kalorií bude mít ještě více minerálů, vitamínů a dalších živin, které budou pro tělo vždy užitečné. Hlavní věcí není přehánět s množstvím konzumovaného alkoholu: koneckonců je to alkohol a nemůžete s ním být horlivý.

Potřebné komponenty pro vaření doma

Jediný recept na svařené víno neexistuje. Každý si ho může „vyřezat“ podle svého vkusu a kombinovat ty ingredience, které má rád. Ale existuje několik povinných komponent, bez kterých slavný nápoj nevaří.

Hlavní složky nápoje - víno a koření

Víno Vyberte si vzácné odrůdy pro svařené víno nestojí za to - jsou dobré v sobě a nepotřebují jasnou vůni koření a ovocné chuti. Ale nemůžete uložit na základní komponentu, protože bude určovat konečný výsledek. Proto vezměte obvyklé dobré stolní víno: Cahors, Kindzmarauli, krymský sommelier. Nejčastěji se používá suchá nebo polosuchá červená, ale některé recepty nemají nic proti bílé. Nedoporučujeme však sladká dezertní vína k vánočnímu nápoji. Jako opevnění: Vaším úkolem je získat radost, ne bolest hlavy a kocovinu.

Koření. Začátečníci si mohou v supermarketu koupit hotový soubor koření pro svařené víno, ale opravdoví znalci na to nikdy nesklouznou. Oni dělají kytici pro jejich vánoční pití sám, kombinovat skořici, hřebíček, kardamom, anýz, badyán, šafrán, zázvor, černý, nové koření a feferonku, muškátový oříšek, bobkový list, máta a mnoho jiných věcí v různých proporcích.

Voda Hlavním úkolem svařeného vína je zahřát si, zároveň vás potěší příjemnou chutí a vůní. Nepotřebuje žádnou další sílu, takže mnoho lidí přidává do nápoje obyčejnou pitnou vodu nebo ovocnou šťávu. Pro každý litr vína potřebujete asi 200 ml vody.

Zlato Potřebuje to trochu, jen aby víno lehce osladilo. Žádný med? Neváhejte ho nahradit běžným a lepším hnědým třtinovým cukrem - bude to informovat o nápoji zvláštní, jedinečné chuti.

Ostatní alkohol. Chcete-li zvýšit oteplování efekt a zábavu ve spojení s vínem často jít silné přísady: rum, brandy, whisky, brandy, port vína nebo likéru. Zde vše zůstává na vašem uvážení. Chcete zvýšit míru svého vánočního nápoje, zředit ji s něčím více zazoristym, nechcete - neřeďte.

Kromě koření dodají nové aromatické a aromatické tóny svařené víno rozinky, ořechy, plody, ovoce, citron nebo pomerančovou kůru. Nebuďte ale příliš chytrí s kompozicí, připravujete vánoční horké víno a ne hodgepodge všeho, co se hodilo!

5 pravidel svařené víno

Každý může vařit víno na sporáku a koření v něm cukr a cukr, ale skutečný legendární nápoj Starého světa nelze takto získat. To vyžaduje přísné dodržování jednou a pro všechny stanovené normy.

  1. Vařte na mírném ohni. Koření stráví více času pomalým zahříváním vína a dodá mu veškerou chuť. Nebo, nejprve, řádně vařte koření s cukrem ve vodě, dostat druh ochuceného sirupu, a pak to nalijte do vína ohřátého na vysoké teplo.
  2. Nevařte svařené víno, což zcela zkazí jeho chuť. Pokud netolerujete nedokonalosti, dostanete speciální teploměr a přineste nápoj přesně na teplotu 70-80 ° C, ne více a méně. Pokud ve vaší kuchyni nejsou žádné komplikované kulinářské přístroje, důvěřujte svému vlastnímu jazyku: při odběru vzorků by víno mělo být horké, ale ne hořící.
  3. Chcete přidat k pánvi med? Udělej to na samém konci. Čím méně času tráví v horkém víně, tím užitečnější vlastnosti mu ušetří.
  4. Citronová a pomerančová kůra nenechávejte v nápoji dlouho, jinak začne chutnat hořce. A z jablek před vařením vyjměte kosti, ale nedotýkejte se kůry. Kousky ovoce se rozpadnou a ztratí svůj atraktivní vzhled.
  5. Použijte skořice hole a hřebíček pupeny. Práškové koření bude nápoj zakalený.

Nenechte svařené víno vychladnout! Okamžitě vařte pro určitý počet lidí a pijte ho horké.

Jak as čím sloužit planoucí víno

Z kterého se pít voňavé víno, záleží na situaci. Na večírku budou vhodná transparentní sklenice - takový nápoj bude déle horký a zároveň vám umožní obdivovat jeho šťavnatou barvu a vychutnat si vůni. Doma, s rodinou nebo sami se svou milovanou, můžete použít keramické hrnky. Nejsou o nic horší, než udržet teplotu svařené víno, a mohou také přidat dotek podivné "vesnici" romantika na váš večer. Pokud se rozhodnete vařit svařené víno v kampani, nádobí nemá vůbec žádný význam. Les, oheň a zatemněná obloha vytvoří potřebné prostředí bez jakéhokoliv dalšího úsilí.

Způsob podávání není tak důležitý jako slavnostní atmosféra u stolu.

Co se podává svařené víno? Mnoho možností:

  • se zmrzlinou;
  • s čokoládou, nugátem a ořechy;
  • s hrozny, mandarinkami a jablky pečenými v medu;
  • s dorty, sušenkami, sušenkami, kousky ovocného koláče a pusinky;
  • s košíčky a canapés různého složení, od sladké ke kořeněné;
  • se sýrovými tyčinkami a česnekovými buchty;
  • se sýrem, ale ne příliš voňavé - zabije vůni svařené- ho vína;
  • s grilovaným masem, drůbeží nebo zvěřinou;
  • s rybími pokrmy, zejména pokud jde o svařené víno na bílém víně.

Zajímavou variantou pro párty může být sýrové fondue.

Vezměte:

  • suché bílé víno - 250-300 ml;
  • Švýcarský sýr - 400 g;
  • škrob - 2-3 lžíce. l.;
  • citrónová šťáva podle chuti;
  • česnek - 1-2 hřebíček;
  • sušený nebo krájený chléb nebo šunka.

Vaření

  1. Sýr se třese na středním struhadle.

    Raději si vezměte dva druhy sýrů - například Emmental a Gruyere

  2. Stěny hrnce namažte zevnitř loupaným a strouhaným stroužkem česneku.

    Delikátní vůně česneku učiní pokrm chutnějším

  3. Rozpusťte škrob ve víně - to zajistí požadovanou tloušťku hotového pokrmu.

    Můžete udělat bez škrobu, vaše fondue bude mít jen trochu více tekutiny

  4. Nastavte nádobu nad hořákem, nalijte do ní víno s citrónovou šťávou a vložte sýr.

    Fondue je chutná a zajímavá a romantická

  5. Počkejte, až se směs v hrnci roztaví a stane se homogenní, a svolejte hosty k ohni. Ať si na špejle vloží chléb nebo šunku, ponoří je do hrnce a umyje si je svařené víno.

    Sušené plátky chleba se sýrem slouží jako velké občerstvení

Chcete něco rafinovanějšího? Připravte si originální rosemary cookies.

Vezměte:

  • voda - 2 lžíce. l.;
  • pšeničná mouka - 150 g;
  • olivový olej - 2 lžíce. l.;
  • mléko - několik lžiček;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
  • čerstvý rozmarýn - pár větviček;
  • sůl

Vaření

  1. S rozmarýnem, odtrhnout listy a nasekat je jemně získat 1 polévková lžíce. Já surovin.

    Populární plevel je často nalezený v pikantních pečivových receptech.

  2. Zkombinujte s moukou, přidejte máslo, citronovou šťávu a vodu. Množství posledně uvedeného může být změněno v závislosti na tom, zda je těsto příliš suché nebo tenké. Vše hněte až do hladka.

    Těsto bude elastické a elastické.

  3. Těsto vložte do lednice na 1 hodinu.

    Nechte „skladování“ odpočívat asi 1 hodinu.

  4. Těsto vyvaříme do vrstvy, nakrájíme na plátky, potřeme mlékem a lehce osolíme.

    Nezapomeňte zakrýt plech pečícím papírem nebo mazivem

  5. Pečeme sušenky v troubě předehřáté na 180 ° po dobu 10-15 minut.

    Originální a voňavé občerstvení je připraveno

Krok za krokem vaření recepty

O tom, jak vařit svařené víno, bylo řečeno dost. Pojďme rovnou k věci?

Klasické s červeným vínem: nic extra

Říká se, že nikdo neuznává svařené víno s tak úctyhodnou láskou jako Němci. Od října do března se vždy na každém veletrhu nebo festivalu vznáší dráždivá vůně "hořícího vína" a na Vánoce se vaří v takovém množství, že zbývá jen to, jak v lednu červené víno v Německu nevyschne. Co je však třeba překvapit? Koneckonců bylo v této zemi, že byl nalezen nejstarší recept na klasické svařené víno, známý světu, který čítal až 175 let!

Nebudeme tvrdit, že níže uvedená možnost je stejná, ale v Německu je to v každém případě jeden z nejběžnějších a nejoblíbenějších.

Budete potřebovat:

  • suché červené víno - 750 ml;
  • cukr - 3 lžíce. l.;
  • skořice - 3 tyčinky;
  • karafiát - 7 ks;
  • muškátový oříšek - 0,25 lžičky;
  • citron

Vaření

  1. Nejprve nalijte víno do pánve a trochu ho ohřejte.

    Víno by nemělo být super drahé, ale dobré

  2. Nakrájíme na kruhy dobře promyté citronem.

    Snažte se, aby řezy nebyly příliš tenké, ale ne příliš silné.

  3. Jakmile se tekutina zahřeje, vmíchejte do ní všechny připravené koření, cukr, citrón a pokračujte v vaření lahodné směsi, pomalu ji míchejte dřevěnou lžící. Vaším úkolem je přivést teplotu budoucího nápoje na předepsaných 70-80 ° C a zároveň nedovolit, aby se vařil.

    Pamatujte si, že víno by nemělo vařit!

  4. Vyjměte pánev z ohně a nechte svařené víno stát pod víkem po dobu 10-15 minut. Ne déle, jinak bude nápoj nepřípustně chladný!

    Víko vás udrží v teple a umožní lepšímu vniknutí nápoje.

  5. Podávejte svařené víno napjaté, nalévané do krásných sklenic a zdobené plátky citronu a skořice hole.

    Pít svařené víno je nutné okamžitě

Chcete-li trvat na tom, že svařené víno neochladí více, než by mělo, zabalte pánev do teplého ručníku nebo přikryjte přikrývkou.

Variace na téma: 10 receptů na svařené víno pro každý vkus

Jeden recept, ať už je to nejklasičtější a dokonale ověřený, nikdy neuspokojí každého. Odvážné experimenty a úchvatné vaření jsou vždy vítány a při vaření svařeného vína je to dvojnásobek. Také nechcete zmrazit na jediné verzi? Pak čtěte dál.

S jablky a skořicí

Skořice je jednou z nejčastějších složek "vánočního vína", je velmi voňavá. Ale ve společnosti jablka, toto koření dodá nápoji skutečně slavnostní, chutnou chuť, vyvolávající vzpomínky na dětství, pečené sladké ovoce a rodinné oslavy.

Budete potřebovat:

  • červené víno - 1 l;
  • Jablko - 2 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • cukr - 100 g;
  • Karafiát - 5 ks;
  • skořice - 2-3 tyčinky;
  • černý pepř - 15-20 ks.

Vaření

  1. Na malý oheň dejte hrnec vína a mírně ho ohřejte.

    Všechno to začíná s vínem

  2. Jablka nakrájená na kostičky střední velikosti, po odstranění jádra.

    Nepotřebujete slunečnicová semínka a šupka se hodí.

  3. Oranžové praní a řez do kruhů s kůrou.

    Kosti lépe odstranit

  4. Přidejte teplá vína do jablek, pomerančů, bylin, koření a cukru. Přiveďte svůj vařič téměř do varu, ale nevařte - stačí dát oheň a nechat svařené víno stát na sporáku čtvrt hodiny.

    Přemýšlejte, kolik vitamínů je v takovém nápoji!

  5. Naplňte hotový nápoj a podávejte s hrnky čerstvých pomerančů.

    Slavnostní nálada vám bude poskytnuta

S bílým vínem a medem

Tradice vyžaduje použití svařené víno červené víno, ale některá pravidla jsou určitě vytvořeny pro to. rozbít je. Vezměte si láhev bílé a zjistěte, co se stane.

Budete potřebovat:

  • suché bílé víno - 700-750 ml;
  • voda - 150 ml;
  • citron - 1 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • med - 1 polévková lžíce. l.;
  • karafiát - 3-4 pupeny;
  • malý kardamom;
  • skořice - 1 tyčinka;
  • suché meduňky - špetka.

Vaření

  1. Nalijte vodu do malé pánve, přidejte skořici a hřebíček a přiveďte vše do varu, a pak uhasit oheň a nechte vývar vychladnout až do úplného vychladnutí.

    Zde můžete vařit vodu

  2. Umyjte citronem a pomerančem štětcem a nakrájejte libovolně spolu s kůrou.Citrus je vitamin C, příjemná vůně a jemný kyselý nápoj.
  3. Vezměte větší hrnec, naplňte ho vínem, přidejte kořeněnou vodu, kousky ovoce, med.

    Za prvé, koření a ovoce, na poslední - med

  4. Zahřívejte svařené víno na teplotu 70-80 ° C, vyjměte pánev z kamen, přikryjte víčkem a nechte stát dalších 15 minut.

    Jako vždy, dejte nápoj nápoj.

  5. Podáváme s citrusovými řezy a skořicí.

    Nápoj bude transparentní a atraktivní.

3-4 Čl. Já pomerančový likér nebo sklenici čerstvě vymačkané citrusové šťávy, přidané na konci vaření, učiní chuť nápoje mnohem bohatší.

Video: s pomerančem, citronem a zázvorem

S rumem

Zpočátku bylo víno zahřívané kořením považováno za způsob, jak namočit hrdlo, ale jako účinný lék na nachlazení. Svařené víno dokonale ohřívá, posiluje imunitní systém a naplňuje tělo vitamíny a minerály. A pokud přidáte med, zázvor nebo tichý rum, anti-studené vlastnosti nápoje se okamžitě zvýší.

Budete potřebovat:

  • suché bílé víno - 750 ml;
  • bílý rum - 250 ml;
  • citron - 0,5 ks;
  • rozinky - 6 lžíce. l.;
  • cukr - 7 lžíce. l.;
  • skořice - 1 tyčinka;
  • karafiát - 4-5 pupeny.

Vaření

  1. Raisin zalijeme rum na 30-40 minut, než si vezmete vařit svařené víno.

    Rozinky by měly být nasáklé alkoholem

  2. Nepotřebujete citronovou dužinu, ale odstraňte kůru ostrým nožem a nakrájejte na velké kousky. Někteří však šťávu z dužiny vymačkávají a přidávají ji do hotového nápoje, takže můžete dělat podle svého vkusu.

    Pokud se vám nelíbí hořkost ve svařeném víně, odstraňte kůru ihned po uhasení ohně.

  3. Nalijte víno do pánve, přidejte kůru, cukr, vylisované rozinky, koření a dejte všechno na malý oheň.Rozinky zvýší sladkost a chuť - hořkost
  4. Nápoj se zahřívá správně, míchá se lžící a pak, stejně jako ve všech předchozích recepturách, vyjměte pánev ze sporáku a nechte vařené víno vařit několik minut pod víkem a ručníkem.

    Jakmile se víno zahřeje, zakryjte ho víčkem a uhaste oheň

  5. Nalijte rum do porcovaných šálků, přidejte namačkané svařené víno a podávejte.

    Na dovolené si můžete dovolit něco silnějšího

Nealkoholické šťávy

Согласно правилам, глинтвейн имеет право называться таковым лишь при условии, что он обладает крепостью не менее 7%, иначе это уже не "горячее вино", а компот. Но не все могут позволить себе алкоголь! Дети, будущие мамы, язвенники, трезвенники, люди, проходящие курс лечения антибиотиками… Что же, всем им нельзя побаловать себя праздничным напитком на Новый год или Рождество?! Не бывать такой несправедливости!

Вам понадобится:

  • ovocné nebo bobulové šťávy - 600-700 ml;
  • voda - 100 ml;
  • Jablko - 1 ks;
  • citron - 1 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • rozinky - 2 lžíce. l.;
  • skořice - 1 lžička;
  • karafiát - 4-5 pupeny;
  • nové koření - 3-4 hrách;
  • na malé špetce zázvoru a kardamomu;
  • cukr - od 1 polévkové lžíce. Já až 100 gv závislosti na tom, jak chcete sladit. Ale nezapomeňte, že hroznová šťáva sama obsahuje mnoho přírodních cukrů.

Vaření

  1. Pomeranč a citron mytí a třít s každým ovocem 2 lžíce. Já slupka.

    Zest nemůže třít, a odstranit z ovoce a nakrájíme na plátky

  2. Plátek jablko.

    Je lepší si vybrat ovoce silnější, tak dlouho, nevařit měkké

  3. Na malý oheň dejte pánev na vodu, přidejte k tomu chuť, rozinky, cukr a všechny koření. Přiveďte k varu a počkejte, dokud vývar nevychladne úplně - to mu umožní dobře se vyluhovat.

    Nejdříve udělejte voňavou infuzi koření a chuť.

  4. Nalijeme šťávu do hrnce s voňavou vodou, nakapeme jablka, směs opět zahřejeme téměř k varu, zakryjeme, uhasíme oheň a necháme vařené víno vařit 5-10 minut.

    Šťáva, jako víno, nemusí vařit

  5. Napijte nápoj a pokračujte ochutnávkou.

    Šťáva může být jakákoliv, ale třešeň a brusinka jsou obzvláště dobré pro svařené víno.

Video: na ibišku čaj

Svařené víno v češtině v multicolor

Ačkoli předkové moderních Evropanů, připravující si svůj voňavý nápoj, dělali bez novodobých technických zařízení, není nám to zakázáno. Kromě toho, multivarka, zahřívání vína rovnoměrně při dané teplotě, dělá koření, aby všechny jeho chuť a nedegraduje chuť nápoje. Například je výborná ve svařeném víně v češtině.

Budete potřebovat:

  • polosuché nebo suché červené víno - 750 ml;
  • voda - 250 ml;
  • cukr - 1 polévková lžíce. l.;
  • vanilkový cukr - 1 lžička;
  • Pomeranč, citron nebo mandarinka - 1-2 ks.
  • Hřebíček - 5-8 ks;
  • skořice - 3 tyčinky;
  • vlašské ořechy - 5 ks;
  • zázvor - 1 lžička;
  • hvězda

Vaření

  1. Citrusové řezy nakrájené na čtvrtky.

    Pokud použijete mandarinky, vezměte 2-3 věci místo 1

  2. Zdarma od jádra ořechů z shellu a diskových oddílů.

    Nukleoly musí být čisté

  3. Víno nalijte do mísy s vířivkou a všechny další přísady vložte.

    S pomalým vařičem se nebojte, že se víno vaří

  4. Nastavte režim vytápění a dobu 1 hodinu.

    Přiměřená technika bude mít režim pro každou příležitost.

  5. Jakmile multicooker signalizuje ukončení své práce, zaznamenejte 10 minut. Tentokrát je dostačující na to, aby se svařené víno rozplývalo a neuzavřelo pod uzavřeným víkem. Zbývá jen namáhat ho sítem a sloužit hostům.

    V hliněných šálcích získává svařené víno zvláštní kouzlo

Kávový nápoj v mikrovlnné troubě

Pokud nechcete čekat, až se multicooker vyrovná se svým úkolem, nebo stojí nad hrncem vyhřívaným na sporáku, použijte další kuchyňský asistent - mikrovlnnou troubu. Můžete se na něj přizpůsobit některému z receptů, které jsou vám známy, a získat vynikající svařené víno, aniž byste museli strávit další minutu. Ale radíme vám, abyste tento čas nelitovali a vařili silnou kávu předem. Pro opravdové znalce osvěžujícího nápoje bude tento recept skutečným nalezením.

Budete potřebovat:

  • červené víno - 750 ml;
  • káva - 300 ml;
  • Koňak - 150 ml;
  • cukr - 150 g;
  • karafiát - 6 pupenů;
  • skořice - 1 tyčinka;
  • nutmeg - špetka.

Vaření

  1. Nalijte všechny přísady kromě koňaku do skleněné mísy, promíchejte a vložte do mikrovlnné trouby.

    Pamatujete si, že ne všechny pokrmy se hodí do mikrovlnné trouby?

  2. Zahřívejte nápoj na plný výkon po dobu 2-3 minut.

    Moderní technická zařízení perfektně šetří čas

  3. Do nádoby přidejte brandy, přikryjte víčkem nebo zabalte lepící fólií a nechte stát 5-7 minut a pak znovu zahřívejte po dobu 2 minut. A můžete pít své svařené víno z kávy!

    Není špatný start do neděle

Video: Turistika svařené víno na ohni

Sladký bonus: Berry potěšení

Chcete si vzpomenout na léto uprostřed zimy? Mražené bobule, víno. Trochu koření, a ty jsi na cíl!

Budete potřebovat:

  • suché červené víno - 500 ml;
  • jahody - 100 g;
  • ostružiny - 50 g;
  • jahodový džem - 60 g;
  • skořice - 1 ks;
  • máta peprná - podle chuti;
  • šafrán - špetka;
  • citron - pár hřebíček;
  • med - podle chuti.

Vaření

  1. Rozmrazit bobule.

    Berry talíř vybrat podle svého vkusu

  2. Víno smíchejte s marmeládou, kořením, medem, bobulemi a plátky citronu a pomalu ho ohřejte na mírném ohni.

    Co je svařené víno bez koření a sladkého medového ducha?

  3. Přiveďte nápoj na teplotu 70-80 ° C, uhaste oheň a nechte vařené víno vařit čtvrt hodiny.
    Pokud jsou bobule špatně rozmrazeny, zpomalí proces vaření
  4. Připravené svařené víno kmen.

    Citron, bobule a koření je třeba odstranit

  5. Podávejte ve vysokých brýlích a do každé z nich rozmrazte 4-5 bobulí.

    Plátek léta uprostřed zimy? Snadno!

Svařené víno můžete vařit s čímkoliv. S červeným a bílým vínem. S ovocem a ovocem. Na šťávu místo alkoholu. S kořením, hnědým a bílým cukrem, medem, rozinkami, ořechy. Pokud recept zcela neuspokojí vaše chutě, není nic jednoduššího, než ho přivést k dokonalosti - stačí vyloučit složky, které se vám nelíbí, a místo nich přidat své oblíbené. A užijte si výsledek.

Pin
Send
Share
Send
Send