Zdraví

Tvaroh během těhotenství a kojení: přínosy a škody

Pin
Send
Share
Send
Send


Těhotenství je skvělý čas v životě ženy. V tomto okamžiku skutečně roste a vyvíjí se nový život. Samozřejmě, že každá žena chce dělat a porodit zdravé dítě. Proto má naprosto přirozenou otázku: jaké produkty lze konzumovat během těhotenství a kojení. Bude tvaroh užitečný pro mámu a dítě?

Tvaroh během těhotenství

Užitečné vlastnosti

Tvaroh je nepochybně jedním z nejužitečnějších produktů, které by těhotná žena měla konzumovat. Jeho složení obsahuje mnoho biologicky aktivních složek, které mají příznivý vliv na tělo budoucí matky a jejího dítěte.

Je známo, že produkt je zdrojem vápníku. 100 g přípravku obsahuje 164 mg tohoto minerálu. Vápník je stavební materiál kostní tkáně. V období porodu dochází k intenzivní tvorbě jeho kostry. Všechno potřebné vápník se odebírá z těla matky. Jestliže to není dostatečně přijaté, žena stane se křehká v kostech, její zuby jsou zničeny a její celkový stav stane se oslabený. Kromě toho je vápník regulátorem nervového systému, podílí se na svalové kontrakci.

Tvaroh je bohatý na snadno stravitelné bílkoviny, je to také stavební materiál, ale pro všechny buňky těla. Tato složka proto hraje důležitou roli při tvorbě všech orgánů a systémů u dítěte.

Tvaroh během těhotenství má pozitivní vliv na zdraví budoucí matky a dítěte

Ve složení tvaroh hodně fosforu. Tento prvek se podílí na mnoha fyziologických procesech, reguluje acidobazickou rovnováhu. Fosfor je důležitou složkou pro mineralizaci kostí a zubů. S jeho nedostatkem se může rozvinout anémie - častý společník těhotných žen. Také nedostatečné množství minerálů může způsobit křivici v budoucím dítěti.

Vitamin PP je zodpovědný za normální fungování gastrointestinálního traktu a nervového systému těhotné ženy. Tento prvek má pozitivní vliv na stav pokožky.

Vitamin B2 (riboflavin) se nazývá vitamin zdraví a krásy. V období porodu je důležité, aby tato složka vstoupila do těla budoucí matky v plném rozsahu, protože riboflavin se podílí na práci téměř každé buňky a ve všech metabolických procesech.

Možné poškození a kontraindikace

Mnoho žen, které se dozvěděly, že očekávají dítě, se začíná silně opírat o tvaroh. Nicméně ve všech dobrých opatřeních. Nadměrné užívání přípravku někdy poškozuje těhotnou ženu. Přebytek proteinu může negativně ovlivnit funkci ledvin. Je známo, že vylučují konečné produkty štěpení proteinu z těla. Pokud budete jíst příliš mnoho tohoto produktu, pak jsou ledviny nuceny pracovat tvrději, a to je v okamžiku, kdy již nesou dvojitou zátěž.

Pokud budete jíst tuk tvaroh existuje riziko obezity a zvýšení hladiny cholesterolu. Během těhotenství je riziko nadváhy vysoké v důsledku hormonální úpravy těla.

Produkt fermentovaného mléka je vhodným prostředkem pro reprodukci střevních infekcí. Proto, pokud je zastaralý nebo byl vyroben bez dodržování hygienických norem, těhotná žena může dostat otravu jídlem nebo infekční onemocnění střev.

Kontraindikace pro použití tvarohu je malá. To je:

  • individuální intolerance;
  • hypolactasia - neschopnost těla strávit a absorbovat laktózu (mléčný cukr), která je obsažena ve všech mléčných výrobcích.

Video "Co je to nebezpečný tvaroh"

Který výrobek si vybrat

Během těhotenství je důležité při výběru produktu věnovat pozornost nejen jeho složení, ale také obsahu tuku. Již bylo zmíněno, že nastávající matky by neměly konzumovat tukový tvaroh (18%), protože to vede ke zvýšení tělesné hmotnosti a zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Kalorický tuk je 236 kcal na 100 g produktu.

S nízkým obsahem kalorií (110 kcal) má produkt bez obsahu tuku také nevýhody. Je ochuzen o vitaminy A, D, E rozpustné v tucích. Také obsah tuku je nízký, vápník je tělem absorbován mnohem horší.

Při výběru produktu by se proto měl usilovat o zlatý střed: doporučený obsah tuku by měl být 5-9%, zatímco kalorický obsah produktu je 145-164 kcal.

V poslední době je granulovaný produkt velmi populární. Jeho výhodou je dobrá stravitelnost a nízkokalorická (113 kcal). Nezapomeňte však, že tento tvaroh je lehce solený. Je známo, že sůl zadržuje přebytečnou tekutinu v těle, což vede k otoku končetin a vysokému krevnímu tlaku. Proto je možné použít granulované a užitečné, ale pokud těhotná žena takové problémy nemá.

Při použití domu musíte být zcela jisti, že byl vyroben v souladu se všemi hygienickými normami a hygienickými podmínkami. Jinak je možná infekce E. coli nebo jiné infekce. Kromě toho, domácí tvaroh, zpravidla obsahuje velké množství tuku.

Kolik můžete jíst denně

Aby tělo těhotné ženy dostalo všechny potřebné složky z tvarohu, stačí jej použít 2-3 krát týdně po dobu 150-200 g.

Zároveň z výrobku můžete vařit vynikající a zdravá jídla.

Recepty pro těhotné ženy

Tvarohové koláče v troubě

Všechny vaše oblíbené sýrové koláče lze vařit ne v roštu, ale v troubě. Tím se významně sníží obsah kalorií v produktu a odstraní se karcinogenní látky uvolněné při smažení.

Složky:

  • tvaroh 5% - 300 g;
  • cukr - 2 lžíce. l.;
  • pšeničná mouka - 3-4 lžíce. l.;
  • vejce - 1 ks;
  • prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce. Já

Vejce a cukr se smíchají dohromady. Pak je k nim přidán tvaroh a vše je také smíšené. Do mouky přidejte prášek do pečiva a kombinujte s hmotou tvarohu. Hněteme těsto a vytvoříme z něj kuličky. Voskovaný papír nebo fólie je vyložena na plechu a mazána rostlinným olejem. Na něj se položí tvarohové kuličky. Musí se lehce vyrovnat. Plech na pečení by měl být umístěn do trouby zahřáté na 180 ° C po dobu 10-15 minut. Po tom, tvarohové koláče musí vytáhnout z trouby a otočit na druhou stranu. Opékací plech opět přejde do trouby na 7-10 minut.

Kalorický obsah tohoto pokrmu je 198 kcal na 100 g produktu. Tvarohové koláče lze tedy konzumovat nejvýše 1 krát týdně.

Tento způsob vaření tvarohových koláčů eliminuje přítomnost karcinogenů.

Tvarohové želé

Úžasně chutné jídlo osloví i ty, kteří nemají rádi tvaroh.

Složky:

  • tvaroh 5% - 200 g;
  • cukr - 0,5 šálky nebo med - 3-4 lžíce. l.;
  • želatina - 12 g;
  • mléko - 0,5 šálky;
  • zakysaná smetana - 125 g

Instantní mléčná želatina by měla být nalita do mléka a nechána bobtnat po dobu 15-20 minut. Kombinujte tvaroh, cukr a zakysanou smetanu a poražte výslednou hmotu mixérem do hladka.

Mléko s oteklou želatinou musí být vloženo do vodní lázně a za stálého míchání roztavit želatinu. Poté by měla být želatinová směs ochlazena na 40-50 ° C a nalita do hmoty tvarohu. Dobře promíchejte, vložte do krémů nebo šálků a posílejte na 40 minut do chladničky.

Kalorická hodnota 100 g produktu je 107,4 kcal.

Tvarohový dezert může být zdoben ořechy nebo bobulemi.

Den půstu

Někdy během těhotenství předepisují lékaři dny nalačno. Tato potřeba vzniká, když se žena objeví:

  • otoky;
  • nadváha;
  • rychlý přírůstek hmotnosti;
  • zvýšený tlak;
  • preeklampsie (pozdní toxikóza).

Během dne vykládky může těhotná žena jíst 600-700 g tvarohu s obsahem tuku nejvýše 5%, vypít 100 ml kefíru nebo přírodního jogurtu s každou porcí. Celý objem produktu je rozdělen do 6 recepcí. Mezi nimi je dovoleno vypít 2 šálky neslazeného čaje.

Recenze

Vím o těchto půstních dnech, že: Jedná se o jedinečný seznam tvarohu 600 g bez tuku, 60 g zakysané smetany a 2 šálky čaje bez cukru v 6 recepcích - mínus 700 gramů.

Dětská kočka

//sibmama.ru/berem_rasgruz_dni.htm

Zde je můj půstní den - 1,5 litru mléka a 500 g tvarohu a všeho, nic jiného nelze jíst, účinek je úžasný. Je velmi těžké jíst sýr každé dvě hodiny a pít mléko, ale co můžete dělat?

Lydia

//sibmama.ru/berem_rasgruz_dni.htm

Kojení

Co je užitečné pro mámu a dítě

Tvaroh je jedním z mála produktů, které může konzumovat kojící žena ihned po porodu.

Během tohoto období by měla být přísně regulována mateřská výživa. Pouze potraviny, které nezpůsobují nadýmání, střevní koliku, alergické vyrážky, svědění kůže, průjem, atd., Mohou být konzumovány, v prvních třech měsících se stále tvoří trávicí systém dítěte. vést k negativním reakcím dítěte.

Při kojení tvaroh pomáhá při rozvoji dítěte

Naštěstí se nejedná o tvaroh. Jeho pozitivní vliv na všechny orgány a systémy kojící ženy již byl diskutován výše. Kromě toho, tvaroh, stejně jako všechny mléčné výrobky, zvyšuje produkci mateřského mléka. Ale výhody, které sýr přináší novorozence, je také obtížné přeceňovat.

  1. Kostra kostí a svalů dítěte je silná a zdravá.
  2. Dítě se aktivně rozvíjí jak fyzicky, tak psychicky.
  3. Posiluje se imunita dítěte, jeho tělo je chráněno před mnoha chorobami.
  4. Tvaroh, dostat přes mateřské mléko, dělá kůži dítěte zdravé a čisté, pozitivní vliv na vlasy, nehty a zuby.
  5. Za normálních okolností funguje dětský trávicí systém.
  6. Přípravek má pozitivní vliv na stav nervového systému dítěte.

Každý případ je však individuální, a pokud má dítě negativní reakce, pak musí být použití tvarohů ošetřovatelkou odloženo. Takové případy, ačkoli zřídka, se stávají.

Možné poškození a kontraindikace

Někdy může tvaroh ještě ublížit dítěti během kojení. V první řadě mluvíme o zastaralém produktu. Je-li tvaroh vypršel, pak je pravděpodobnost střevních infekcí vysoká. Jako výsledek, dítě a kojící žena může trpět velmi.

Dítě bude reagovat špatně, i když matka jedla sýr s vysokým obsahem tuku: může se objevit kolika, nadýmání, volná stolice nebo zácpa.

Kontraindikace užívání přípravku během laktace jsou stejné jako v těhotenství. Je třeba poznamenat, že pokud má matka individuální netoleranci na tvaroh, pak se v 99% případů projevuje tato nesnášenlivost u dítěte. Proto je v této situaci lepší produkt zcela vzdát.

Který produkt je výhodný

Je již jasné, že je lepší nepoužívat mastný výrobek během kojení, protože tělo dítěte na něj bude reagovat násilně.

Proto se během těhotenství i během laktace doporučuje používat tvaroh s obsahem tuku 5-9%.

Také kojící maminka může jíst granulovaný tvaroh, protože snižuje obsah tuku.

Pokud dáváte přednost domácímu výrobku, je lepší jej připravit z netučného mléka v souladu s nezbytnými hygienickými normami, aby nedošlo k poškození zdraví dítěte a matky.

Varianty použití během laktace

Aby dítě dostalo všechny potřebné živiny z tvarohu, stačí, aby kojící žena mohla jíst 100 g přípravku denně.

Můžete použít tvaroh ve své čisté formě, a můžete z něj udělat vynikající pokrmy.

Tvarohový kastrol

Mnoho lidí má toto jídlo rád již od dětství, protože je chutné i zdravé. Nezapomeňte však, že jeho příprava bude vyžadovat vejce, která se nedoporučují používat v prvním měsíci života dítěte. Proto můžete pečlivě vyzkoušet kastról tvarohu od druhého měsíce. Bylo by ještě lepší, kdyby kuřecí vejce byla nahrazena křepelčími vejci, protože jsou hypoalergenní a obsahují mnohem užitečnější složky.

Složky:

  • tvaroh - 250 g;
  • kuřecí vejce - 2 ks;
  • cukr - 1 polévková lžíce. l.;
  • krupice - 2 lžíce. l.;
  • prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce. Já

Musíte míchat tvaroh s vejci, přidávat cukr, prášek do pečiva a krupice. Směs se vloží do formy, namastí rostlinným olejem a nechá se stát 20 minut. Poté se vloží do trouby předehřáté na 180 ° C. Doba pečení - 30 minut.

Kalorií - 168 kcal na 100 g produktu.

Těhotné ženy mohou také použít knedlíky z tvarohu.

Tvarohový kastrol lze konzumovat během těhotenství a kojení

Zeleninový salát

Zelenina během laktace má také pozitivní vliv na tělo matky a dítěte. Samozřejmě, v prvních dnech života dítěte se zelenina s velkou opatrností zavádí do stravy kojící ženy. Ale od třetího měsíce života dítěte může být jejich rozsah výrazně rozšířen a použit pro přípravu vitamínového salátu.

Složky:

  • granulovaný tvaroh - 200 g;
  • rajčata - 1 ks;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • čerstvá okurka - 2 ks;
  • přírodní jogurt - 1 polévková lžíce. l.;
  • kopr, petržel - 2 větve;
  • sůl - podle chuti.

Veškerá zelenina by měla být omyta, sušena, jádro odstraněno z pepře. Nakrájejte okurky, rajčata a papriky, dejte do salátové mísy, přidejte tvaroh a jogurt, sůl a smíchejte. Přidejte nasekané zelení.

Kalorický obsah tohoto salátu je 65,1 kcal. Proto může být konzumován denně.

Nízkokalorická jídla vám umožní používat denně

Je možné sýr se zakysanou smetanou

Mnoho žen dává přednost tomu, aby se neobtěžovaly s vařenými pokrmy z tvarohu, ale aby je používaly s kysanou smetanou a cukrem. Ale tady je třeba mít na paměti, že pokud používáte tukovou zakysanou smetanu, potom může mít dítě naštvaný žaludek. Proto je možné toto jídlo použít pouze s nízkotučnou zakysanou smetanou.

Kalorická hodnota 100 g produktu je 168 kcal, takže byste neměli jíst každý den: 1-2 krát týdně bude stačit. Jíst lépe ráno, aby nedošlo k přetížení jater.

Recenze

Silně jsme se začervenali na tvarohu se zakysanou smetanou, teď to nejsem ... I když se mi to moc líbí

Svetlana

//eka-mama.ru/forum/part10/topic66205/

Jím každé ráno - nevšiml jsem si žádné odchylky.

Natalia

//www.babyblog.ru/community/post/01medicina/1742975

Od narození jedla domácí tvaroh, žádné reakce. Všechno individuálně, myslím.

Geta

//www.babyblog.ru/community/post/01medicina/1742975/1#comm_start

Jak si vybrat tvaroh

Pokud je tvaroh zakoupen na trhu od soukromých výrobců, pak by při výběru výrobku mělo následovat následující.

  • Věnujte pozornost prodávajícímu. Pokud budete čelit nedbalému člověku ve špinavém oblečení, pak byste si od něj neměli kupovat výrobek, protože s největší pravděpodobností nebyl tvaroh zcela vyroben v hygienických podmínkách.
  • Zvažte barvu. Pokud je tvaroh žlutý, pak k němu bylo přidáno buď barvivo, nebo produkt je již zastaralý a tuk obsažený v něm se časem změnil na žlutý.
  • Ochutnejte to. V sýru musí být přítomen kyselý. Pokud tomu tak není, pak byla výrobní technologie výrobku rozbitá.
  • Zeptejte se snížit kus tvarohu. Pokud není řez, ale drobí, znamená to, že byl nesprávně uvařen.

Video "Jak si vybrat ten správný sýr"

Při výběru tvarohu v obchodních řetězcích od významných výrobců byste měli pečlivě zkontrolovat obal.

  • Musíte zkontrolovat datum výroby a dobu použitelnosti výrobku.
  • Balíček musí říci, že se jedná o tvaroh, a ne o tvarohový výrobek.
  • Zkontrolujte složení. V tvarohovém sýru jsou přípustné následující složky: mléko, smetana, kvašení, syřidlo. Pokud jsou v kompozici další složky, je lepší takový výrobek odmítnout.

Tvaroh během kojení a těhotenství je důležitým a cenným produktem, který vyživuje tělo matky a dítěte užitečnými složkami. To je jeden z mála produktů, které pediatrové mohou jíst první kojící ženu od prvních dnů života dítěte. Měli byste však dodržovat pravidla pro používání tvarohu, aby nedošlo k poškození zdraví.

Pin
Send
Share
Send
Send